Dr. Jákói Zoltán Péter, PhD
Okl. élelmiszerbiztonsági- és minőségi mérnök
Környezettudományok PhD
Egyetemi adjunktus / Assistant professor
SZTE-MK Biológiai Rendszerek Műszaki Intézete /
SZTE Faculty of Engineering, Department of Biosystems Engineering
Cím / Address: 6725 Szeged, Moszkvai krt. 5-7, 14-es iroda (Building ’C’, Office No. 14)
Telefon / Phone: +36-62-54-6037
E-mail: jakoi[pont]zoltan[pont]peter[kukac]szte.hu / jakoi[dot]zoltan[dot]peter[at]szte.hu
A profiloldal frissítve: 2026-03-27 (Valid through 27th March 2026)
Publikációk / tudománymetriai adatok (Publications, science metrics)
A rendszeresen frissített és teljes publikációs lista és idézettség elérhető az MTMT adatbázisban. / Összefoglaló táblázat
A regularly updated and complete list of publications and citations is available in the MTMT database. / Summary table
Tudományos táblázat / Scientific specialty table (H-index: 6 )
Research Gate
OrciD
WoS (Publons)
Válogatott publikációk / Selected publications
[1] Zoltán Péter Jákói*; Erzsébet Illés; Réka Dobozi; Sándor Beszédes (2026): Using Biokinetic Modeling and Dielectric Monitoring to Assess Anaerobic Digestion of Meat-Processing Sludge Pretreated with Microwave Irradiation and Magnetic Nanoparticles. WATER 18:3 Paper: 293, 13 p. MTMT: 36895052
I.f.: 3 Presztízsfaktor: Q1
[2] Réka Dobozi; Zoltán Péter Jákói*; Sándor Beszédes; Balázs P. Szabó; Szabolcs Kertész (2026): Investigating the Separation Efficiency of Ultrafiltration/Diafiltration (UF/DF) of Whey by Dielectric Measurements. SUSTAINABLE CHEMISTRY 7:1 Paper: 1, 22 p. MTMT: 36847176
I.f.: 4.2 Presztízsfaktor: Q1
[3] Zoltán Péter Jákói*; Cecilia Hodúr; Sándor Beszédes (2024): Magnetic iron oxide nanoparticle enhanced microwave pretreatment for anaerobic digestion of meat industry sludge. SCIENTIFIC REPORTS 14 : 1 Paper: 10723 , 13 p. WOS: 001218726300028 ; Scopus: 5192922158 ; MTMT: 34848911
I.f.: 4.6 Presztízsfaktor: D1
[4] Dobozi, Réka ; Jákói, Zoltán Péter* ; Csanádi, József ; Beszédes, Sándor (2023): Investigating the Acid- and Enzyme-Induced Coagulation of Raw Milk Using Dielectric and Rheological Measurements. APPLIED SCIENCES-BASEL 13 : 10 Paper: 6185 , 12 p. WOS: 000995596000001 ; Scopus: 85160843148 ; MTMT: 33834131
I.f.: 2.7; Presztízsfaktor: Q2
[4] Zoltán Péter Jákói; Balázs Lemmer; Réka Dobozi; Cecilia Hodúr; Sándor Beszédes (2023): Using Dielectric Constant Measurement to Monitor Ethanol Fermentation and Anaerobic Co-Digestion of Lignocellulosic Biomass. FERMENTATION 9:10 Paper: 902, 20 p.; WOS:001089882700001 ; Scopus: 85175011296; MTMT: 34190982
I.f.: 3.3; Presztízsfaktor: Q2
[5] Zoltán Jákói; Cecilia Hodúr; Sándor Beszédes (2022): Monitoring the Process of Anaerobic Digestion of Native and Microwave Pre-Treated Sludge by Dielectric and Rheological Measurement. WATER 14:8 Paper: 1294, 15 p.; WOS:000786882900001 ; Scopus: 85129003796; MTMT: 32784221
I.f.: 3.4; Presztízsfaktor: Q1
[6] Zoltán Jákói; Balázs Lemmer; Cecilia Hodúr; Sándor Beszédes (2021): Microwave and Ultrasound Based Methods in Sludge Treatment: A Review. APPLIED SCIENCES-BASEL 11:15 Paper: 7067, 12 p.; WOS:000681864800001; Scopus: 85111701642; MTMT: 32119772
I.f.: 2.8; Presztízsfaktor: Q2
[7] Zoltán Jákói; Cecilia Hodúr; Zsuzsanna László; Sándor Beszédes (2018): Detection of the efficiency of microwave–oxidation process for meat industry wastewater by dielectric measurement. WATER SCIENCE AND TECHNOLOGY 78:10; 2141-2148 p.; WOS:000457673100013; Scopus: 85059829023; MTMT: 30387898
I.f.: 1.7; Presztízsfaktor: Q2
[8] Elias Jigar Sisay; Szabolcs Kertész; Ákos Fazekas; Zoltán Jákói; Endre Zsolt Kedves; Tamás Gyulavári; Áron Ágoston; Gábor Veréb; Zsuzsanna László (2023): Application of BiVO4/TiO2/CNT Composite Photocatalysts for Membrane Fouling Control and Photocatalytic Membrane Regeneration during Dairy Wastewater Treatment. CATALYSTS 13:2 Paper: 315, 13 p. WOS: 000938965100001; Scopus: 85148953732; MTMT: 33641282
I.f.: 3.8; Presztízsfaktor: Q2
[9] Szabolcs Kertész; Aws N. Al-Tayawi; Gréta Gergely; Bence Ott; Nikolett Sz. Gulyás; Zoltán Jákói; Sándor Beszédes; Cecilia Hodúr; Tamás Szabó; Zsuzsanna László (2023): Investigation of Different Pre-Treatment Techniques and 3D Printed Turbulence Promoter to Mitigate Membrane Fouling in Dairy Wastewater Module. MATERIALS 16:8 Paper: 3117, 15 p. WOS: 000978890900001; Scopus: 85156105014; MTMT: 33761940
I.f.: 3.1; Presztízsfaktor: Q2
[10] Cecilia Hodúr; Nikolett Szpisják-Gulyás; Balázs Lemmer; Zoltán Jákói; Szabolcs Kertész; Zsuzsanna László; Gábor Veréb; Sándor Beszédes (2021): Comparison of filtering models for milk substitutes. JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 58:11, 4429-4436 p. WOS: 000604862200002; Scopus: 85098647721; MTMT: 31796390
I.f.: 3.1; Presztízsfaktor: Q2
Könyvfejezet (Book Chapter)
Beszédes Sándor, Jákói Zoltán: Biokatalízis az élelmiszeriparban és a könnyűiparban (szerk. Bélafiné Bakó Katalin, Lajtai-Szabó Piroska). Veszprém, Magyarország, Pannon Egyetemi Kiadó (2021) pp. 93-107.
Tanulmányok (Education)
2018 - 2020 Okleveles élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök / Food Quality and Safety Engineering (MSc, 2020, SZTE)
2013-2017 Biomérnök / Biochemical Engineer (BSc, 2017, SZTE)
Tudományos fokozat (Scientific degree)
Ph.D. - 2025, summa cum laude. Környezettudományok / Environmental Sciences
Egyéb kurzusok, képzések / Other courses, trainings
Tanulási eredmény alapú tananyagfejlesztés (SZTE Coursera, 2024) / Learning outcomes based curriculum development (SZTE Coursera, 2024)
Tanításmódszertan (SZTE, 2024) / Teaching methodology (SZTE, 2024)
Tanulási eredmények értékelése (SZTE, 2025) / Assessment of learning outcomes (SZTE, 2025)
Projektmódszer a felsőoktatásban (SZTE, 2025) / Project method in higher education (SZTE, 2025)
Alapfokú iparjogvédelmi képesítés (SZTE, 2021) / Basic Intellectual Property Certification (SZTE, 2021)
Munkahelyek / Workplaces
2025 - SZTE Mérnöki Kar, Biológiai Rendszerek Műszaki Intézete – egyetemi adjunktus / assistant professor, University of Szeged Faculty of Engineering, Dpt. of Biosystems Engineering
2024 - 2025 SZTE Mérnöki Kar, Biológiai Rendszerek Műszaki Intézete - tanársegéd / assistant lecturer, University of Szeged, Faculty of Engineering, Dpt. of Biosystems Engineering
2020 - 2024 SZTE Mérnöki Kar, Biológiai Rendszerek Műszaki Intézete - tudományos segédmunkatárs / assistant research fellow, University of Szeged, Faculty of Engineering, Dpt. of Biosystems Engineering
2017 - 2020 SZTE Mérnöki Kar, Folyamatmérnöki Intézet – intézeti mérnök / faculty engineer, University of Szeged, Faculty of Engineering, Dpt. of Process Engineering
Nyelvtudás / Language exam
Angol középfok: komplex (C), 2011 / English B2 (complex, 2011)
Oktatási tevékenység / Educational activity
Biomérnöki műveletek és folyamatok / Bioprocess Engineering (in Hungarian & English)
Élelmiszeripari transzportfolyamatok / Transport Phenomena in Food Industry (in Hungarian & English)
Transzportfolyamatok / Transport Phenomena (in Hungarian)
Élelmiszeripari műveletek / Food Processing Operations (in Hungarian)
Élelmiszeripari hulladékkezelés / Food Industry Waste Management (in Hungarian)
Környezettechnikai műveletek / Environmental operations (in Hungarian)
Élelmiszeripari környezetgazdálkodás / Environmental management in food industry (in Hungarian)
Biológiai alapú megújuló energiaforrások / Biomass-based renewable energy sources (in Hungarian & English)
Kutatási területek / Research scope
- Szennyvíziszapkezelés- és hasznosítás mikrohullámú energiaközlésen alapuló eljárásokkal / Sludge treatment and utilization using microwave energy transfer-based processes
- Fermentációs és enzimkatalizált folyamatok nyomon követése analitikai és dielektromos mérési módszerekkel / Monitoring of fermentation and enzymatic processes using analytical and dielectric measurements
- Biológiai rendszerek és folyamatok biokinetikai jellemzése / Biokinetic characterization of biological systems and processes
- Melléktermékhasznosítási folyamatok hatékonyságnövelése és monitorozása / Improving the efficiency and monitoring of byproduct recovery and valorization processes
- Membránszeparációs eljárások alkalmazása élelmiszertechnológiai, valamint bio- és környezetműszaki folyamatokban / Application of membrane separation processes in food technology & bio- and environmental engineering processes
Szak- és diplomadolgozati témalehetőségek / Possible topics for thesis work
- Ipari eredetű iszapok előkezelése és biogázcélzatú fermentációja / Pre-treatment and biogas-fermentation of industrial sludge species
- Fermentációs folyamatok hatékonyságnövelése és monitorozása / Enhancing and monitoring fermentation processes
- Fermentációs és enzimes folyamatok biokinetikai elemzése / Biokinetic analysis of fermentation and enzymatic processes
- Iszapvíztelenítési eljárások hatékonyságnövelése / Improving the efficiency of sludge dewatering processes
- Élelmiszeripari melléktermékek hasznosítása értékteremtő folyamatokban / Valorization of food industry by-products
