A Szegeden, 1962 óta működő felsőoktatási intézményben több mint hatezren végeztek és kaptak mérnöki, főiskolai (BSc. fokozat) végzettséget.
A Kar oktatási feladata: a társadalom és a gazdaság fejlődését szolgáló korszerű szaktudás közvetítése, a piaci igényeknek, követelményeknek megfelelő gyakorlati szakemberek, mérnökök, szakmenedzserek magas színvonalú képzése.
Ennek érdekében, a kor követelményeinek figyelembevételével egy-egy szakon belül új szakirányokat szerveztünk (például: minőségbiztosító és termékfejlesztő szakirány, műszaki informatika szakirány). A képzési célnak megfelelően növeltük a szabadon választható tantárgyak, blokkok számát (például: környezetvédelmi, logisztikai, műszaki menedzser, élelmiszeripari higiénia, pénzügyi-informatika, műszaki menedzser, biotechnológia blokk, stb.). Az alapképzésen túl másik, nagyon fontos oktatási feladat a továbbképzés.
A Kar az oktatók felkészültsége alapján - külső szakemberek bevonásával - alkalmas a továbbképzéssel kapcsolatos elvárások teljesítésére is.
Neves szakemberekből álló Magyar Akkreditációs Bizottság 2005-ben vizsgálta a Kar oktatási és kulturális munkáját és a képzést mind a három szakon igen jónak minősítette. Ez a megállapítás a továbbképzésekre is vonatkozik.
2005-től megkezdtük a bolognai nyilatkozatnak megfelelő egyetemi alapszakok (BSc) oktatását, amelyeket 2006-ig mindhárom szakunkon bevezetünk.
Az új képzési struktúrának megfelelően a Kar neve 2006. novemberétől Mérnöki Kar.
Feladataink teljesítése során arra törekszünk, hogy a Mérnöki Kar a jövőben is fontos bázisa legyen az élelmiszeripari felsőoktatásnak.
Az SZTE MK olyan műszaki-gazdasági jellegű oktatási intézmény, amely nappali és levelező tagozaton mérnököket, szakmenedzsereket képez az alábbi oktatási formákban:
Feladatok, képzési szakok, szakirányok
A Mérnöki Kar oktatási feladata: a társadalom és a gazdaság fejlődését szolgáló korszerű szaktudás közvetítése, a piaci igényeknek megfelelő gyakorlati szakemberek, mérnökök, menedzserek magas színvonalú képzése.