Születési hely: Baja
Születési idő: 1964. január 08.
Munkahelyi cím: 6725 Szeged, Moszkvai krt. 5-7.
Munkahelyi telefon: (62) 546-030
E-mail: gyimes [kukac] mk [pont] u-szeged [pont] hu

Publikációk:

Tanulmányok:

• 1982-1985 - Élelmiszeripari Főiskola, Szeged - élelmiszeripari üzemmérnök
  
• 1990-1993 - Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem, Budapest - okl. élelmiszeripari mérnök
  
• 2001 - Debreceni Egyetem Agrár Tudományi Centrum, Debrecen - Okleveles EU ismeretek szakértő (Élelmiszer minőség menedzsment)
  
• 1998-2004 - Nyugat-Magyarországi Egyetem Mezőgazdaság és Élelmiszertudományi Kar, Mosonmagyaróvár - PhD. tanulmányok

• Tudományos fokozat:

  Összefüggés-vizsgálatok mezőgazdasági eredetű szemestermények agrofizikai tulajdonságai között (PhD. disszertáció, 2004)

  Témavezető: Dr. Neményi Miklós DSc. (NYME MTK, Mosonmagyaróvár)

  Munkahelyek:

  1985-1986 - Élelmiszeripari Főiskola, Szeged - szakoktató
  1988-1993 - KÉE Élelmiszeripari Főiskolai Kar, Szeged - műszaki tanár
  1993-1999 - KÉE Élelmiszeripari Főiskolai Kar, Szeged - tanársegéd
  1999-2000 - JATE Élelmiszeripari Főiskolai Kar, Szeged - adjunktus
  2000-2004 - SZTE Élelmiszeripari Főiskolai Kar, Szeged - adjunktus
  2004-2007 - SZTE Élelmiszeripari Főiskolai Kar, Szeged - docens

  Nyelvtudás:

  Angol nyelv, középfokú állami nyelvvizsga

  Oktatási tevékenység:

• Édesipari technológia
  
• Édesipari szakgéptan
  
• Malomipari technológia gyakorlatok
  
• Gabonaipari technológiák
  
• Élelmiszeripari alapismeretek
  
• Élelmiszeripari technológiák
  
• Élelmiszertechnológiák
  
• Csomagolástechnológia
  
• Élelmiszeripari üzemek tervezése és telepítése
  
• Alternatív feldolgozási technikák
  
• Választható tantárgyak:
  - Alternatív táplálkozás és bioélelmiszerek
  - Az élelmiszer feldolgozás műszaki, jogi és minőségi alapjai
  - Korszerű, műszeres vizsgálati eljárások a gabona feldolgozás során

• Kutatási tevékenység:

• Számítógéppel segített fűszerpaprika előállítás kisüzemi méretekben (TPB FP, G-8)
  
• Kalapácsos daráló granulometriai és energetikai vizsgálata.
  
• Aprítógépek energetikai vizsgálata (OTKA).
  
• Szemes termények anyagfizikai vizsgálata (FM K+F, MKM FKFP, OTKA)
  
• Aprítás energetikai és technológiai vizsgálatok mezőgazdasági anyagoknál.
  
• Szemcsés halmazok eloszlásának vizsgálata.
  
• Élelmiszer feldolgozó technológiák korszerűsítése
  
• Minőségbiztosítás az élelmiszeriparban
  
• A környezetgazdálkodás néhány kérdése az élelmiszeriparban
  
• Gabonatermékek minőségi kérdései
  
• Alternatív- és bioélelmiszer feldolgozási technológiák
  
• Funkcionális élelmiszerek és gyártástechnológiájuk fejlesztése
  
• Édesipari anyagok és termékek vizsgálata

• Tagságok és tisztségek:

• MÉTE (Magyar Élelmezésipari Tudományos Egyesület), Csongrád megyei Területi Szervezet, titkár
  
• Édesipar szaklap, főszerkesztő
  
• Élelmiszeriparért Alapítvány Szeged, tag
  
• CERCOTEC Képzési és Továbbképzési Intézet Non-Profit Közhasznú Kft, ügyvezető
  
• AACC (Amerikai Gabonatudományi Szövetség) USA, hivatásos tag
  
• MKE (Magyar Kémikusok Egyesülete), tag
  
• MÉTE (Magyar Élelmezéstudományi Egyesület), Gabonaipari Szakosztály, tag
  
• MTA SZAB (Szegedi Akadémiai Bizottság) Művelettani munkabizottság, tag
  
• MTA SZAB (Szegedi Akadémiai Bizottság) Élelmiszertudományi munkabizottság, tag
  
• MTA SZAB (Szegedi Akadémiai Bizottság) Kémiai Szakbizottság, Kemometria és Molekulamodellezés munkabizottság, tag
  
• ISOC ( Nemzetközi Internet Társaság) tag, 1355785

• Pályázatok:

   

  • 1995-1996 - OMFB PHARE-TDQM 9305-136 - projekt koordinátor
  • 1999-2001 - OTKA F 029631 - témavezető
  • 1999-2001 - OTKA T 030009 - közreműködő
  • 1998-2002 - MKM FKFP 1032/1997 - közreműködő
  • 1999-2002 - FVM tangazdaság fejlesztési pályázatok - közreműködő
  • 2001-2004 - NKFP pályázat - közreműködő és projekt manager
  • 2006 - Leonardo da Vinci pályázat, mobilitás - témavezető
  • 2005-2008 - MTA Bolyai János Kutatási Ösztöndíj
  • 2007-2008 - HEFOP 3.3.1 - projektmenedzser
  • 2007-2010 - OTKA F 68984 - témavezető
  • 2007-2009 - Baross Gábor Program - társ témavezető és projektmenedzser
  • 2009-2012 - OZON1236 pállyázat, témavezető
  • 2012-2013 - HU-SRB pályázat Feed_pro_Food, témavezető
  • 2012-2013 - HU-RO pályázat IRM, projektvezető

  Tanulmányutak:

   

  • 1997: Anglia, Cambridge, Dalgetty International Ltd. Élelmiszerfeldolgozó üzeme
  • 1998: USA, Wooster, Ohio Állami Egyetem (OSU) Mezőgazdasági Kutatóintézete Wooster, USDA Soft Wheat Quality Laboratory Fostoria, Mennel malom (Mennel Mills Co.)
  • 1999: USA, Manhattan, Kansas Állami Egyetem (KSU) Gabonatudományi Tanszék Manhattan, Kansas Amerikai Sütőipari Szövetség Kutatóintézete (AIB) Wooster, Ohio Állami Egyetem (OSU) Mezőgazdasági Kutatóintézete Wooster, USDA Soft Wheat Quality Laboratory
  • 2000: Szlovénia, Ljubjana Ljubjnanai Egyetem és a TRICO közös workshopja
  • 2001: Belgium, Brüsszel: EU misszió, Leuven: Stella Artois sörgyárak EU szakértői tanfolyam
  • 2003: USA, Waikiki (10 nap) Pacific RIM Conference - előadás és konferencia részvétel
  • 2004: Németország, Solingen (6 nap) ZDS - Csokoládégyártás Szeminárium
  • 2005: USA, Manhattan (5 nap) III. IWQC konferencia résztvétel
  • 2006: Németország, Solingen, Detmold (6 nap) ZDS - Együttműködési megállapodás tárgyalás
  • 2008: Németország, Köln (4 nap) ISM kiállítás és konferencia
  • 2008: Németország, Düsseldorf (4 nap) -INTERPACK kiállítás és konferencia
  • 2008: USA, Chicago, West Lafayette, (6 nap) - IGQ Konferencia résztvétel, Purdue-i Egyetem látogatása
  • 2009: Bosznia-Hercegovina, Neum (3 nap) - Alpok-Adria konferencia résztvtel
  • 2009: Lengyelország, Wroclaw (4 nap) ERASMUS vendégoktató
  • 2009: Kanada, Saskatoon (5 nap) - IV-IWQC konferencia résztvétel
  • 2009: Lengyelország, Bydgoszcz (6 nap) ERASMUS vendégoktató
  • 2010 Németország, Köln (4 nap) ISM kiállítás és konferencia
  • 2011: Törökország, Istanbul (4 nap) ERASMUS vendégoktató
  • 2011: Szerbia, Novis Sad, Velika Plana (3 nap) -konferencia résztvétel
  • 2011: USA, Pullman, Moskow, Caldwell, Davis (10 nap) kooperációs konzultációk
  • 2012: Törökország, Izmiri-Kusadasi (4 nap) ERASMUS vendékoktató, konferencia

   

  Hasznos linkek:

• Magyar Tudományos Akadémia

  
  

• e-vista

• Letölthető jegyzetek:

  • Kézi édességformázás HEFOP jegyzet)

• A legfrissebb és további jegyzetek az SZTE CooSpace-ben találhatók.